Lors du fameux « Bretzelsonndeg », le 27 mars 2022, l’homme offre un Bretzel à l’élue de son cœur. Si les sentiments sont réciproques, il se verra remettre un oeuf à Pâques. Dans le cas contraire, l’amoureux recevra un panier vide… d’où l’expression « Kuerf kréien » qui peut littéralement se traduire par se « prendre un râteau »…

Pour attendre les fêtes de Carnaval, quoi de mieux que céder à sa gourmandise avec les Verwuerelter.

Pour l’anecdote, ces douceurs sucrées et souvent soupoudrées de sucre glace proviennent de nos idées qui, pendant la période précédant le carême, sont parfois considérées comme farfelues, c’est-à-dire "verwurelt" en Luxembourgeois… ;)

Tous les ans, Panelux fait vivre cette tradition grâce à de bons ingrédients locaux, une recette authentique et le savoir-faire de ses équipes !

La Saint-Valentin est l'occasion pour notre équipe de pâtissiers de sublimer leurs desserts à travers une belle créativité.

Si 2020 signe une année tourmentée, elle est également pour l’entreprise Panelux, une année porteuse de projets liés à la protection de l’environnement et des générations futures. Preuve en est l’importante installation photovoltaïque sur toit mise en place au mois de février dernier, ensemble avec Enovos, sur le bâtiment de production situé à Roodt-sur-Syre.

Ana Ferreira Mendes est venue au Luxembourg avec sa famille en août 2011. Elle a commencé à travailler comme ouvrière non-qualifiée dans notre département Viennoiserie. Grâce à son acharnement, elle a passé avec succès son CCP et son DAP en obtenant le 1er prix. Fin 2020, elle a brillamment obtenu son Brevet de Maîtrise.

Notre nouvel atelier de boulangerie permet de confectionner des pains "sur-mesure" comme la "Baguette Saveur".
Avec un alveolage sauvage, une croute finement dorée, des sillons bien ouverts, elle est croustillante à souhait. A goûter sans plus tarder !

Les équipes de Panelux S.A. ont tenté le pari d’apporter de la fraîcheur et de la légèreté à ce met traditionnel. Avec un peu d’échalotte, de persil et quelques épices, une délicieuse farce au poulet a été mijotée dans les ateliers. Le tout reste enveloppé de la traditionnelle pâte brisée et garni d’une gelée au Riesling. A déguster froid ou chaud, en snacking comme en apéritif pour vos fêtes de fin d’année…

Une tarte aux pommes, abricots, noix, amandes… Nous profitons de la saison automnale pour vous proposer une nouvelle recette saisonnière, avec une composition chaleureuse, gourmande et savoureuse à souhait ! A partager en famille ou entre amis…