Pour attendre les fêtes de Carnaval, quoi de mieux que céder à sa gourmandise avec les Verwuerelter.

Pour l’anecdote, ces douceurs sucrées et souvent soupoudrées de sucre glace proviennent de nos idées qui, pendant la période précédant le carême, sont parfois considérées comme farfelues, c’est-à-dire "verwurelt" en Luxembourgeois… ;)

Tous les ans, Panelux fait vivre cette tradition grâce à de bons ingrédients locaux, une recette authentique et le savoir-faire de ses équipes !

Ana Ferreira Mendes est venue au Luxembourg avec sa famille en août 2011. Elle a commencé à travailler comme ouvrière non-qualifiée dans notre département Viennoiserie. Grâce à son acharnement, elle a passé avec succès son CCP et son DAP en obtenant le 1er prix. Fin 2020, elle a brillamment obtenu son Brevet de Maîtrise.

Si 2020 signe une année tourmentée, elle est également pour l’entreprise Panelux, une année porteuse de projets liés à la protection de l’environnement et des générations futures. Preuve en est l’importante installation photovoltaïque sur toit mise en place au mois de février dernier, ensemble avec Enovos, sur le bâtiment de production situé à Roodt-sur-Syre.

Notre nouvel atelier de boulangerie permet de confectionner des pains "sur-mesure" comme la "Baguette Saveur".
Avec un alveolage sauvage, une croute finement dorée, des sillons bien ouverts, elle est croustillante à souhait. A goûter sans plus tarder !

Les équipes de Panelux S.A. ont tenté le pari d’apporter de la fraîcheur et de la légèreté à ce met traditionnel. Avec un peu d’échalotte, de persil et quelques épices, une délicieuse farce au poulet a été mijotée dans les ateliers. Le tout reste enveloppé de la traditionnelle pâte brisée et garni d’une gelée au Riesling. A déguster froid ou chaud, en snacking comme en apéritif pour vos fêtes de fin d’année…

Une tarte aux pommes, abricots, noix, amandes… Nous profitons de la saison automnale pour vous proposer une nouvelle recette saisonnière, avec une composition chaleureuse, gourmande et savoureuse à souhait ! A partager en famille ou entre amis…

En vue d'être au plus près des besoins et des attentes de ses clients, Panelux S.A. a investi dans l'installation d'un nouvel atelier de boulangerie . Résultat: plus de souplesse quant à la confection de pains et petits pains avec une flexibilité de gestion des quantités. Produit spécifique, petit ou gros volume, l'entreprise s'adapte constamment aux souhaits de ses clients. Les méthodes de travail restent les mêmes, avec une fabrication "à la carte" dans le plus grand respect du savoir-faire et de la tradition boulangère. En découle des produits résolument authentiques et contemporains.       

Que ce soit le classique petit-pain rond ou celui au beurre, au seigle, aux céréales, au pavot au encore au sésame…PANELUX S.A. a créé de nouvelles textures pour plus de saveurs et une meilleure conservation.

A la recherche du petit-pain parfait pour l'élaboration de vos mini-sandwichs ou de vos mini-burgers ? de vos buffets ? ou de vos petits-déjeuners ? Nos nouveaux petits-pains sauront accompagner tous vos mets !